Dla restauracji
Średni rachunek w restauracji: jak go zwiększyć z klasą
Średni rachunek w restauracji jako codzienny wskaźnik: jak go liczyć, które zmiany w menu i sprzedaży sugestywnej go podnoszą i jak testować je bez nachalności.
7 min czytania
Kategoria
Dla restauracji
Dla restauracji: praktyczne przewodniki, przykłady kampanii i sposoby pomiaru dla lokalnych marek oraz restauracji.
Dla restauracji
Napiwki w restauracji: zasady, podział i co na nie wpływa
Napiwki w restauracji od strony właściciela: napiwki kartą i gotówką, modele podziału w zespole, kwestie podatkowe do sprawdzenia i obsługa, która ma znaczenie.
8 min czytania
Dla restauracji
Food cost: jak obliczyć i obniżyć koszt surowca w lokalu
Food cost od wzoru do decyzji: jak liczyć koszt surowca dla dania i całej restauracji, jak wpływa na rentowność i jak ocenić koszt gratisów oraz promocji.
7 min czytania
Dla restauracji
Obsługa gościa w restauracji: standardy od wejścia do rachunku
Obsługa gościa w restauracji w 7 momentach wizyty: od powitania przez zamówienie po rachunek i pożegnanie. Gotowe zdania dla zespołu i standardy na kartkę.
7 min czytania
Dla restauracji
Promocje w restauracji: 15 pomysłów, które nie niszczą marży
Promocje w restauracji dobrane do celu: słabe godziny, wyższy rachunek, nowi goście. 15 pomysłów z rachunkiem opłacalności i zasadami informowania o cenach.
7 min czytania
Dla restauracji
Jak przyciągnąć klientów do restauracji z okolicy: 14 sposobów
Jak przyciągnąć klientów do restauracji z okolicy: biura, mieszkańcy i sąsiednie firmy. 14 działań bez płatnych kampanii i prosty sposób sprawdzenia, co działa.
5 min czytania
Dla restauracji
Współpraca restauracji z markami: 7 modeli bez ryzyka
Współpraca restauracji z markami oczami właściciela: 7 modeli od barteru po deser gratis finansowany przez markę, kryteria wyboru partnera i zapisy w umowie.
7 min czytania
Dla restauracji
Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji: pełny przewodnik
Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji: trzy dźwignie (liczba gości, średni rachunek, częstotliwość wizyt), diagnoza w tydzień i plan działań na 90 dni.
5 min czytania
Dla restauracji
Kod QR do opinii Google: jak zbierać recenzje gości legalnie
Kod QR do opinii Google krok po kroku: jak zdobyć link, wygenerować kod, gdzie go postawić w lokalu, jak prosić gości o opinię i czego zakazują zasady Google.
4 min czytania
Dla restauracji
Program lojalnościowy dla restauracji: 5 modeli i pułapki
Program lojalnościowy dla restauracji bez przepalania marży: 5 modeli od pieczątek po klub gości, koszt nagród, papier czy aplikacja, RODO i pomiar efektu.
7 min czytania