Reklama restauracji: 20 pomysłów na promocję lokalu

Skuteczna reklama restauracji opiera się na trzech filarach: widoczności w internecie, obecności w najbliższej okolicy i współpracy z sąsiadami. Nie musisz robić wszystkiego naraz. Wystarczą trzy dobrze dobrane działania na miesiąc i prosty sposób sprawdzenia, które z nich naprawdę przyprowadzają gości. Poniżej znajdziesz 20 pomysłów ocenionych według kosztu, nakładu pracy i rodzaju lokalu, metodę wyboru trzech na najbliższe tygodnie oraz sposób liczenia efektów bez skomplikowanych narzędzi.

Zanim wydasz złotówkę: co musi działać w lokalu

Reklama przyprowadza gościa raz. To, czy wróci, zależy od tego, co zastanie. Zanim uruchomisz jakąkolwiek promocję, sprawdź podstawy.

Zanim uruchomisz reklamę restauracji

• Godziny otwarcia, adres i menu są takie same w Google, na stronie i w mediach społecznościowych
• Menu da się przeczytać na telefonie bez powiększania pliku PDF
• Masz kilkanaście aktualnych zdjęć dań i wnętrza
• Gość może zarezerwować stolik lub zamówić bez dzwonienia, jeśli to u Ciebie ma sens
• Obsługa wie o każdej akcji i umie przyjąć kod rabatowy
• W kasie jest osobny przycisk lub rabat dla każdej akcji, żeby liczyć użycia

Jeśli ruch jest, ale rachunki są niskie, najpierw popracuj nad sprzedażą na sali. Pomysły znajdziesz w artykule o tym, jak zwiększyć sprzedaż w restauracji.

20 pomysłów na reklamę restauracji w jednej tabeli

Reklama restauracji w internecie: 7 pomysłów

1. Dopracowany Profil Firmy w Google. Kategoria główna i dodatkowe, godziny otwarcia także w święta, menu, atrybuty (ogródek, opcje wegańskie, dostępność), zdjęcia i posty z nowościami. To pierwsze miejsce, w którym ktoś z okolicy sprawdza Twój lokal.

2. Comiesięczna sesja zdjęć. Raz w miesiącu fotografuj nowe i najlepiej sprzedające się dania przy oknie, w dziennym świetle, z góry i pod kątem. Te same zdjęcia wykorzystasz w profilu, w menu i w postach.

3. Prośba o opinię bez nagrody. Kod QR na rachunku lub stoliku prowadzący prosto do formularza opinii w Google. Proś wszystkich gości, nie tylko zadowolonych. Zasady Google (otwiera się w nowej karcie) wprost zabraniają oferowania rabatów czy darmowych produktów w zamian za opinię. Od 2023 roku polskie prawo traktuje też zamieszczanie lub zlecanie fałszywych opinii jako nieuczciwą praktykę rynkową. Jak przygotować taki kod krok po kroku, opisujemy w artykule o kodzie QR do opinii Google.

4. Krótkie wideo z kuchni i sali. Wybierz dwa lub trzy powtarzalne formaty, np. „danie tygodnia w 20 sekund” i „poranek przed otwarciem”. Stałe formaty łatwiej utrzymać niż co tydzień wymyślać coś od zera.

5. Płatna reklama na małym obszarze. Kampania w Meta lub Google ustawiona na kilka kilometrów wokół lokalu i jedną konkretną okazję: lunch w tygodniu, brunch w weekend, nową kartę. Zacznij od małego budżetu testowego i osobnego kodu w reklamie.

6. Strona z menu w formie tekstu. Menu jako tekst, a nie tylko plik PDF, jest czytelne na telefonie i łatwiejsze do znalezienia w wyszukiwarce. Dodaj rezerwację online i aktualne ceny.

7. Newsletter lub SMS do stałych gości. Krótka wiadomość o nowej karcie czy wydarzeniu, wysyłana tylko do osób, które wyraziły na to zgodę. Dobrze łączy się z programem lojalnościowym.

Reklama restauracji w okolicy: 7 pomysłów offline

8. Witryna i potykacz z ofertą dnia. Jedna konkretna informacja zamiast całego menu: zupa dnia, zestaw lunchowy, deser sezonowy. Zmieniaj ją regularnie, żeby przechodnie mieli powód spojrzeć.

9. Degustacja lunchu w biurowcach obok. Umów się z recepcją lub administracją biurowca, przynieś małe porcje i ulotkę z kodem na pierwszy lunch. Liczysz użycia kodu, więc od razu wiesz, czy to się opłaca.

10. Ulotki z kodem w wybranych punktach. Zostawiaj je tam, gdzie ktoś wyraził na to zgodę: w recepcji hotelu, w coworkingu, w sklepie obok. Plakaty i ogłoszenia w miejscach do tego nieprzeznaczonych mogą skończyć się mandatem na podstawie kodeksu wykroczeń.

11. Karta sąsiada. Stała, niewielka korzyść dla osób, które mieszkają lub pracują w okolicy, np. kawa do lunchu. Buduje nawyk zamiast jednorazowego zwiększenia ruchu.

12. Cykliczny wieczór tematyczny. Kuchnia jednego regionu, kolacja z sezonowym produktem, wieczór z muzyką na żywo. Stały termin, np. co drugi czwartek, łatwiej zapamiętać niż pojedyncze wydarzenie.

13. Informacja dla portali i grup dzielnicowych. Otwarcie, nowa karta czy wydarzenie to dobry temat dla lokalnych portali i grup mieszkańców. Pisz jak sąsiad, a nie jak dział reklamy, i szanuj regulaminy grup.

14. Stoisko na lokalnym targu lub festynie. Małe porcje popisowego dania i kod na pierwszą wizytę w lokalu. Sprawdza się, gdy kuchnię da się pokazać poza salą.

Współprace i wydarzenia: 6 pomysłów

15. Wymiana poleceń z sąsiednimi firmami. Siłownia, hotel, kwiaciarnia czy biuro podróży obok polecają Twój lokal, a Ty polecasz ich. Najprościej zacząć od wymiany materiałów z kodem i sprawdzenia po miesiącu, kto kogo przyprowadził.

16. Wspólna oferta z kinem lub teatrem. Kolacja przed seansem lub spektaklem, z kodem honorowanym w obu miejscach. Obie strony zyskują gości, którzy i tak planują wieczór na mieście.

17. Współpraca z twórcą z dzielnicy. Twórca z Twojej dzielnicy może mieć wielu odbiorców w okolicy. Sprawdź to przed współpracą, prosząc o statystyki lokalizacji odbiorców. Pamiętaj, że materiał powstały w ramach współpracy musi być wyraźnie oznaczony jako reklama.

18. Gratis dla gości finansowany przez markę partnerską. Marka, która chce dotrzeć do Twoich gości, pokrywa koszt drobnego upominku. Tak działa Fortuners: lokal dostaje bezpłatnie ciasteczka z wróżbą, obsługa podaje je do rachunku, a w środku gość znajduje wróżbę i ofertę marki dopasowanej do lokalu. Ty akceptujesz każdą markę przed startem, a konkurencyjne lokale gastronomiczne, alkohol i hazard są wykluczone.

Przykładowa karteczka (marka i oferta są ilustracyjne):

Kino studyjne na Powiślu

Twoja wróżba

Najbliższy weekend przyniesie historię, którą opowiesz przyjaciołom.

Drugi bilet za pół ceny od poniedziałku do czwartku.

19. Kolacja z gościnnym kucharzem. Wspólne menu z kucharzem z innego lokalu przyciąga gości obu miejsc. Wymaga planowania, ale daje naturalny powód do informacji w mediach i w grupach lokalnych.

20. Spotkania z lokalną społecznością. Klub książki, warsztaty z pobliskim sklepem z herbatą, spotkanie szkoły językowej. Sala, która w danym dniu świeci pustkami, zaczyna pracować.

Jak wybrać 3 pomysły na najbliższy miesiąc

Wybierz po jednym pomyśle z każdej grupy: jeden w internecie, jeden w okolicy, jedną współpracę. Potem oceń kandydatów w skali od 1 do 3 w czterech kryteriach i zsumuj punkty.

Przykład (sytuacja umowna): bistro lunchowe na Woli wybiera dopracowany Profil Firmy w Google, degustację w biurowcu obok z kodem na pierwszy lunch i gratis finansowany przez markę partnerską. Kawiarnia na Saskiej Kępie wybiera comiesięczną sesję zdjęć, witrynę z ciastem dnia i wymianę poleceń z pobliskim studiem jogi.

Rozplanuj miesiąc prosto: pierwszy tydzień na przygotowanie materiałów i kodów, trzy kolejne na działanie, a ostatni dzień miesiąca na przegląd wyników i decyzję, co zostaje. Jeśli chcesz zobaczyć, jak ten sam problem wygląda z drugiej strony, czyli jak marki wybierają lokale do kampanii, przeczytaj przewodnik po reklamie w gastronomii.

Jak sprawdzić, które działania przyprowadziły gości

Nie potrzebujesz systemu analitycznego. Wystarczą trzy nawyki.

Osobny kod w każdej akcji. Degustacja w biurowcu ma inny kod niż ulotka w hotelu. W kasie każdy kod to osobny rabat lub przycisk, więc po miesiącu odczytujesz liczbę użyć z raportu sprzedaży.

Rezerwacje i działania z Profilu Firmy w Google. W statystykach profilu sprawdzisz między innymi wyświetlenia, prośby o trasę i kliknięcia w stronę. Link do strony w profilu oznacz parametrem UTM, np. ?utm_source=google&utm_medium=profil-firmy, a zobaczysz w analityce, ile wejść na stronę i rezerwacji online zaczęło się w profilu.

Pytanie obsługi. Przy pierwszej wizycie obsługa pyta: „Jesteście u nas pierwszy raz? Skąd o nas wiecie?”. Odpowiedź zaznacza kreską w prostej tabeli przy barze.

Po miesiącu zestaw trzy źródła: użycia kodów, dane z profilu i odpowiedzi gości. Działanie, które nie pojawia się w żadnym z nich, zastąp kolejnym pomysłem z tabeli.

Najczęstsze pytania

• Od czego zacząć reklamę nowej restauracji?+

  Od kompletnego Profilu Firmy w Google, dobrych zdjęć dań i menu czytelnego na telefonie. Dopiero gdy gość łatwo znajdzie lokal i sprawdzi ofertę, dokładaj działania w okolicy i współprace z sąsiadami.

• Czy można dać rabat albo deser za opinię w Google?+

  Nie. Zasady Google zabraniają oferowania pieniędzy, rabatów czy darmowych produktów w zamian za opinię. Możesz prosić o opinie wszystkich gości, ale bez nagrody i bez wybierania tylko zadowolonych.

• Jak reklamować restaurację, która ma w karcie alkohol?+

  Promuj jedzenie, klimat i wydarzenia. Reklama i promocja napojów alkoholowych, z wyjątkiem piwa, są w Polsce zakazane, a reklama piwa podlega dodatkowym warunkom. Przy wątpliwościach co do konkretnej akcji skonsultuj ją z prawnikiem.

• Ile kosztuje reklama restauracji?+

  To zależy od wybranych działań. Wiele skutecznych pomysłów, jak dopracowany profil w Google, zdjęcia, prośba o opinie czy współprace z sąsiadami, wymaga głównie czasu. Płatne kampanie zacznij od małego budżetu testowego i zwiększaj go dopiero tam, gdzie widzisz gości z kodem.

← Wszystkie artykuły